Rambour

Rambour est le nom de nombreuses variétés anciennes de pommes.

Origine et historique

Le botaniste Jean Ruel fut, en 1535, celui qui, le premier, décrivit, dans son de natura stirpium, une pomme de ce nom^[1],[2].
La variété Rambure d'été tirait sa dénomination de Rambures, localité située à seize kilomètres d'Abbeville (Somme). Vers 1610, un vice de prononciation modifia légèrement le nom de la pomme de Rambures : on le prononça et on l'écrivit Rambour, et l'usage a formellement consacré ce barbarisme^[1].

Les différents types de Rambour

• Rambour d'été, aussi appelée Rambour aigre, Rambour blanc, Rambour de Lorraine, Müschen's Rosenapfel, ou de Rambure.
• Rambour d'hiver, Rambour doux, Rambour rouge ou Rambour d'hiver du Rhin (triploïde).
• Rambour Papeleu (diploïde).
• Rambour Podolskii (diploïde).
• Rambour d'Automne (diploïde).
• Rambour de Flandre (aussi appelée Rambour rose ou Rambour rouge de Namur).
• Rambour vert.
• Rambour franc^[3].
• Rambour des Flandres,
• Rambour de Pleissen.

Voir aussi

Articles connexes

• Pomme de table
• Pomme à cuire
• Pomme à cidre

Liens externes

• (fr) Lire en ligne la page du Dictionnaire de pomologie d'André Leroy, p. 599.
• (de) La Rosenapfel en ligne... et en allemand.
• (en) La Rambo apple vient de Rambures.

Bibliographie

• André Leroy, Dictionnaire de pomologie, 1867, volume 4, Pommes.
• Alphonse Mas, Le verger (1865-1870) et La pomologie générale (1872-1883).

Notes et références

• Portail du jardinage et de l’horticulture
• Alimentation et gastronomie