Bubur sumsum

Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia.

Asal usul

Tidak diketahui dengan pasti asal usul makanan tradisional ini dari daerah mana, mengingat kehadirannya cukup luas di seluruh nusantara dan juga negara tetangga Malaysia.

Nama

Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.

Penyajian

Bubur sumsum mudah dibuat sendiri di dapur keluarga, namun di beberapa daerah terdapat juga penjual bubur sumsum.

Pranala luar

• Wikibooks:Resep:Bubur Sumsum
• Resep Bubur Sumsum^{[pranala nonaktif permanen]}