Brouwerij Kestemont
Brouwerij Kestemont is een lambiekbrouwerij in de Belgische plaats Sint-Gertrudis-Pede, gemeente Dilbeek.
De familie Kestemont kocht in 2016 de gebouwen van de voormalige brouwerij Goossens aan om er een nieuwe lambiekbrouwerij te vestigen.[1][2] In 2019 werd de eerste lambiek gestoken.[3] Twee jaar later kon de eerste eigen lambiek worden gebrouwen in een nieuwe brouwzaal.[2]
De familie maakt gebruik van biologische ingrediënten die ze in hun eigen landbouwbedrijf telen.[4]
De gebouwen van de voormalige Goossensbrouwerij zijn aangewezen als monument.[5]
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ Er wordt weer bier gebrouwen bij Goossens (vanaf volgend jaar). HLN (18 maart 2016).
- ↑ a b Huysentruyt, Katrien, Nieuw bier: zes Belgische brouwerijen doen het anders. Weekend (10 oktober 2022). Geraadpleegd op 5 augustus 2023.
- ↑ Oude brouwerij Goossens komt weer tot leven. www.nieuwsblad.be (22 juni 2019). Geraadpleegd op 5 augustus 2023.
- ↑ Maand van de Lambiek Aflevering 2 (vanaf 2:30). Ring TV | Jouw zender, Jouw nieuws (6 oktober 2022). Geraadpleegd op 5 augustus 2023.
- ↑ Hoeve-brouwerij met mouterij Goossens. inventaris.onroerenderfgoed.be (8 oktober 2021). Geraadpleegd op 5 augustus 2023.
