Rullekake

Rullekake

Hovedingredienser		mel
Serveres som		dessert
Rullekake på Commons

Rullekake (også kalt swissrull^[1]) er en avlang sylinderformet kake med innrullet fyll.

Fyllet kan for eksempel bestå av syltetøy, krem, eplemos eller sjokolade. Kaken inneholder som regel egg, sukker, hvetemel og bakepulver. Kaken skjæres i skiver.^[2]

Rullekake har sine røtter i Norge fra 1872.

Referanser

^ «Rullekake (Swissrull) oppskrift -- www.matoppskrift.no». Matoppskrift.no (norsk). Besøkt 6. april 2023.
^ CooksInfo. «Swiss Roll». CooksInfo (engelsk). Besøkt 6. april 2023.