Beterraba-sacarina

Beta vulgaris

Duas beterrabas-sacarinas - a da esquerda foi seleccionada para ter pele mais lisa, aprisionando menos solo aquando da apanha.

Classificação científica

Reino:	Plantae
Divisão:	Magnoliophyta
Classe:	Magnoliopsida
Ordem:	Caryophyllales
Família:	Amaranthaceae
Subfamília:	Chenopodioideae
Género:	Beta
Espécie:	B. vulgaris

Nome binomial

Beta vulgaris

Distribuição geográfica

Beta vulgaris L., conhecido popularmente como beterraba^[1] ou beterraba-sacarina, é uma planta da família das amarantáceas que contém, nas suas raízes, uma elevada concentração de sacarose, razão pela qual é cultivada nas regiões temperadas para produção de açúcar e de etanol.

Etimologia

"Beterraba" provém do termo francês betterave.^[1]

Ver também

Indústria açucareira

Referências

↑ ^a ^b FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 252.

Ligações externas

Commons

O Commons possui imagens e outros ficheiros sobre Beterraba-sacarina

Wikcionário

O Wikcionário tem o verbete beterraba-sacarina.

«Sugar Process at the American Crystal Sugar Company website». www.crystalsugar.com
«How Beet Sugar is Made». www.sucrose.com
«Growing Sugar Crystals». www.crystalgrowing.com
«CSM sugar». www.csm.nl
«Guardian (UK) article on how sugar beet can be used for fuel». www.guardian.co.uk
«Sugar beet culture in the northern Great Plains area». hosted by the [http://digital.library.unt.edu/browse/department/govdocs/ University of North Texas Government Documents Department