Hot roll
Hot roll
| Tipo | tipo de comida ou prato (d) |
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O hot roll (ou simplesmente hot) ou sushi empanado é um alimento abrasileirado da culinária japonesa, do tipo maki ("sushi enrolado"), feito com peixe, normalmente salmão ou atum, enrolados com arroz em nori, uma alga marinha.[1][2] Antes ou depois de serem fatiados em pedaços circulares, são cobertos por uma massa de farinha de trigo e fritos, sendo servidos empanados com um acompanhamento de molho (tarê ou shoyu).[1][3]
Referências
- ↑ a b Ozono, Hiro (24 de abril de 2012). «Como fazer Hot roll (sushi empanado)». Curso Sushibilidade. Consultado em 17 de dezembro de 2018
- ↑ Santos, Guilherme Lucio da RochaDo G1 (20 de maio de 2016). «Aprenda a preparar dois tipos de hot roll e saboreie com amigos em casa». Culinaria 013. Consultado em 6 de junho de 2020
- ↑ «Faça em casa a receita do sushi empanado hot roll». Bonde. Consultado em 5 de junho de 2020
Ligações externas
O Commons possui uma categoria com imagens e outros ficheiros sobre Hot roll
- «Hot roll: faça em casa a receita do sushi empanado, Casa Vogue.»
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