Pastel de Vouzela

O Pastel de Vouzela é um doce de tipo conventual com suposta origem no Convento de Santa Clara (Porto).

Trata-se de um pastel de massa filo, muito fina e leve, com recheio de doce de ovos e polvilhado com açúcar em pó.

É o doce mais famoso da vila de Vouzela, tendo surgido no século XIX.

Foi um dos sete doces do distrito de Viseu selecionados para participar no concurso 7 Maravilhas Doces de Portugal e fez parte dos 140 doces nomeados para a eleição a nível nacional, tendo sido apresentado no programa transmitido pela RTP em 4 de Julho de 2019.^[1].^[2]

Referências

Ligações externas

O Commons possui uma categoria com imagens e outros ficheiros sobre Pastel de Vouzela

• «Doçaria Tradicional no sítio eletrónico da Câmara Municipal de Vouzela» 
• «Produtos Tradicionais Portugueses no sítio eletrónico da Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural» 

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