Stilton
Stilton
| País de origem | Reino Unido |
|---|---|
| Região | Derbyshire Leicestershire Nottinghamshire |
| Origem do leite | vaca (en) |
| Designação | |
| Nomeado com referência a | Stilton (en) |
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O Stilton é um queijo azul originário da Inglaterra, especialmente dos condados de Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire.
De cor azulada, é feito com leite de vaca, ao qual se adiciona o fungo Penicillium glaucum, e usualmente harmonizado com vinho do porto
Ligações externas
- (em inglês) Associação dos fabricantes de queijo Stilton
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