Acid octanoic

Acid octanoic
Nume IUPACAcid octanoic
Alte denumiriAcid caprilic
C8:0
Identificare
SMILES
CCCCCCCC(=O)O
Număr CAS124-07-2
ChEMBLCHEMBL324846
PubChem CID135372298 379, 135372298
Informații generale
Formulă chimicăC8H16O2
Aspectlichid uleios incolor
Masă molară144,21 g/mol
Proprietăți
Densitate0,91 g/cm3
Starea de agregarelichidă
Punct de topire16,7 °C
Punct de fierbere239,7 °C
Aciditate (pKa)4,89
Indice de refracție(nD)1,4285
Temperatură de aprindere103 °C
Pericol
C : Coroziv
Coroziv,
Fraze RR34
Fraze SS26, S36/37/39, S45
SGH05 : CorozivSGH06 : Toxic
H311, H314, H331, P261, P280,
H311 : Toxique par contact cutané
H314 : Provoque de graves brûlures de la peau et des lésions oculaires
H331 : Toxique par inhalation
P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P280 : Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
NFPA 704

0
3
1
COR
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Acidul octanoic (de asemenea cunoscut și ca acid caprilic) este un acid carboxilic, un acid gras cu opt atomi de carbon saturați. Compușii săi sunt găsiți în natură în laptele provenit de la diferite mamifere, și sunt constituenți minori în uleiul de cocos. [1] Este un lichid uleios greu solubil în apă, cu miros și gust rânced. [2]

Alți doi acizi au denumiri asemănătoare: acidul caproic (C6) și acidul capric (C10). Împreună cu cel caprilic, acești acizi reprezintă cam 15% din grăsimea din laptele de capră.

Vezi și

Referințe

  1. ^ Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (). „Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685. 
  2. ^ Budavari, Susan, ed. (), The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (ed. a 12-a), Merck, ISBN 0911910123 
Control de autoritate


v • d • m
Lipide: acizi grași
Saturați
Acetic (C2)  • Propionic (C3)  • Butiric (C4)  • Valeric (C5)  • Capronic (C6)  • Enantic (C7)  • Caprilic (C8)  • Pelargonic (C9)  • Capric (C10)  • Undecilic (C11)  • Lauric (C12)  • Tridecanoic (C13)  • Miristic (C14)  • Pentadecanoic (C15)  • Palmitic (C16)  • Margaric (C17)  • Stearic (C18)  • Nonadecanoic (C19)  • Arahidic (C20)  • Heneicosilic (C21)  • Behenic (C22)  • Tricosilic (C23)  • Lignoceric (C24)  • Pentacosilic (C25)  • Cerotic (C26)  • Heptacosilic (C27)  • Montanic (C28)  • Nonacosilic (C29)  • Melisic (C30)  • Hentriacontilic (C31)  • Laceroic (C32)  • Psilic (C33)  • Gedic (C34)  • Ceroplastic (C35)  • Hexatriacontilic (C36)
ω−3 Nesaturați
α-linolenic (18:3)  • Stearidonic (18:4)  • Eicosapentaenoic (20:5)  • Docosahexaenoic (22:6)
ω−6 Nesaturați
Linoleic (18:2)  • γ-linolenic (18:3)  • Arahidonic (20:4)  • Adrenic (22:4)
ω-7 Nesaturați
Palmitoleic (16:1)  • Vaccenic (18:1)  • Paullinic (20:1)
ω−9 Nesaturați
Oleic (18:1)  • Elaidic (trans-18:1)  • Ricinoleic (cis-18:1)  • Gondoic (20:1)  • Erucic (22:1)  • Nervonic (24:1)  • Mead (20:3)
  • Familii biochimice : glucide
    • alcooli
    • glicoproteine
    • glicozide
  • lipide
    • eicosanoide
    • acizi grași / intermediates
    • gliceride
    • fosfolipide
    • sfingolipide
    • steroizi
  • acizi nucleici
    • constituenți / intermediates
  • proteine
    • Aminoacizi / intermediates
  • tetrapiroli / intermediates