Ulei de bucătărie

Uleiul de bucătărie este realizat din grăsime vegetală și este folosit pentru prăjire, coacere sau în alte variante de gătire. În general, uleiul de bucătărie are o consistență lichidă, excepție făcând uleiul de palmier și uleiul de cocos, care are au o consistență solidă la temperatura camerei.

Tipuri de uleiuri de bucătărie

Ulei de floarea-soarelui
Ulei de măsline
Ulei de rapiță
Ulei din germeni de porumb
Ulei de palmier
Ulei de cocos
Ulei de soia

Vezi și

Untură
Smântână

Legături externe

De câte ori se poate folosi uleiul pentru gătit, 11 februarie 2010, Gândul
Ce ulei este cel mai bun pentru prăjit și care merge cel mai bine în salate, 5 decembrie 2013, Doctorul zilei