Butterkaka
Butterkaka eller systerkaka[1] är ett bakverk som består av sammansatta bullar, dock med något olika recept. Bullarna görs på vanligt sätt genom att kavla ut degen, lägga på fyllning, rulla ihop och skära i mindre rullar. Dessa lägges bredvid varandra med ena snittytan nedåt i en form (oftast rund), och under jäsning och gräddning fastnar bullarna i varandra (jämför med brytbröd). Butterkaka är ofta garnerad med vaniljkräm och glasyr.
Etymologi
Namnet härstammar från tyskans Butterkuchen, som dock avser ett annorlunda bakverk.[2]
Referenser
| |||||||||||||
