Yumurtalı ekmek

Yumurtalı ekmek
Alternatif isimFransız tostu
Ülke(ler)Roma İmparatorluğu
Servis şekliSıcak
Ana malzemelerEkmek, yumurta, süt veya krema, otlar, baharatlar, soslar, şuruplar
ÇeşitleriTatlı

Yumurtalı ekmek[1] ya da Fransız tostu, çırpılmış yumurta, şeker ve tipik olarak sütle ıslatılmış dilimlenmiş ekmekten yapılmış ve daha sonra tavada kızartılmış bir yemektir. Alternatif isimleri ve türleri arasında Osmanlı mutfağındaki Favvniye, "Bombay tostu"[2] ve "çingene tostu" da bulunmaktadır.

Fransız tostu, tatlı olarak servis edildiğinde, tavada kızartmadan önce yaygın olarak süt, şeker, vanilya veya tarçın eklenir ve daha sonra şeker (genellikle pudra şekeri), tereyağı, meyve veya şurup ile doldurulabilir. Tuzlu bir yemek olduğunda genellikle bir tutam tuz veya karabiber ile kızartılır ve daha sonra ketçap veya mayonez gibi bir sos ile servis edilebilir.[3][4][5][6]

Kaynakça

  1. ^ Beckett, Fiona (18 Eylül 2010). "Student cookbook: French toast (a.k.a. eggy bread)". The Guardian. 30 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Aralık 2012. 
  2. ^ Mille (24 Şubat 2002). "Gypsy Toast". food.com. 29 Kasım 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 January 2015. 
  3. ^ Rachel Phipps. "Eggy Bread". BBC Food. 28 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020. 
  4. ^ Jamie Oliver. "How to make French toast". 28 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020. 
  5. ^ "Eggy Bread". Australia's best recipes. 19 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020. 
  6. ^ "How To Make Yumurtalı Ekmek (Eggy Bread)". Turkey's for life. 16 Eylül 2013. 28 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2020. 
Taslak simgesiMutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.
  • g
  • t
  • d
Ekmek
Ekmekler listesi
içerik
Ekipmanlar
  • Fırın
  • Ekmek makinası
  • Ekmek tavası
  • Hamur kazıyıcı
  • Farinograf
  • Levha
  • Fırıncı küreği
  • Ayaklı karıştırıcı
  • Isıtıcı
  • Terazi
Süreçler ve
teknikleri
Kullanım
Diğer
Listeler
  • Amerikan ekmekleri listesi
  • Ekmek markaları listesi
  • Ekmek yemekleri listesi
  • Ekmek ruloları listesi
  • İngiliz ekmekleri listesi
  • Çörekler listesi
  • Hint ekmekleri listesi
  • Pakistan ekmekleri listesi
  • Hızlı ekmekler listesi
  • Ekşi maya ekmekleri listesi
  • Tatlı ekmekler listesi
  • Tost yemekleri listesi