Bolgheri rosso superiore

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Bolgheri
Dettagli
StatoBandiera dell'Italia Italia
Resa (uva/ettaro)80 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
12,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,5%
Estratto secco
netto minimo
24,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
01/08/1983  
Gazzetta Ufficiale del31/01/1984,
n 30
Vitigni con cui è consentito produrlo
  • Cabernet Sauvignon: 0.0% - 100.0%
  • Merlot: 0.0% - 100.0%
  • Cabernet Franc: 0.0% - 100.0%
  • Sangiovese: 0.0% - 50.0%
  • Syrah: 0.0% - 50.0%
[senza fonte]

Il Bolgheri rosso superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Livorno.

Caratteristiche organolettiche

  • colore: da rosso rubino a granato
  • odore: intensamente vinoso
  • sapore: asciutto, armonico

Storia

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Abbinamenti consigliati

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carni rosse,anche come aperitivo ai crostini toscani

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile
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